Pensa comigo: 22 de abril de 1500. As caravelas se aproximam da costa. Pedro Álvares Cabral e sua turma descem, olham em volta e… pausa dramática… sentem aquele cheirinho inconfundível vindo de uma barraquinha ali na praia.

Não é incenso. Não é mata atlântica. É pastel.

Se o Brasil fosse descoberto hoje, a história com certeza seria outra. Nada de pau-brasil, especiarias ou relatos em latim. A primeira entrada no diário de bordo seria algo tipo:

“Avistamos uma terra calorosa, cheia de cor, música e um cheiro bom vindo do horizonte. Encontramos uma iguaria local feita com massa quente e recheios variados. A população a chama de ‘pastel’. Decidimos ficar.”

A verdade é que o Brasil é um país de gostos variados, mas também de encontros. De roda de conversa. De risada alta. De feira de domingo. De comida que une, que reconforta e que cria memória.

A Erenito talvez não esteja nas páginas dos livros didáticos, mas com certeza tá nas lembranças de muita gente. E isso também é história.

Todo país é construído por suas tradições. E criar tradição, por aqui, é quase natural. É transformar um pastel em momento. Um recheio em ritual. Um pedido em ponto de encontro.

Descobrir é isso: olhar pro que parece comum e perceber que ali tem riqueza. Tem potencial. Tem Brasil.

Se o descobrimento acontecesse hoje, a bandeira portuguesa talvez nem fosse hasteada. Ia ficar guardada enquanto os navegantes pegavam senha no balcão.